5 Resep Oseng Tahu Telur, Nikmat Buat Hidangan Praktis Saat Lebaran

Diposting pada
Loading...

5 Resep Oseng Tahu Telur, Nikmat Buat Hidangan Praktis Saat Lebaran. Resep oseng tahu telur ada berbagai macam. Sajian olahan berbahan dasar tahu dan telur memang menjadi salah satu andalan keluarga. Mudah dicari dan dijual dengan harga terjangkau, membuat sajian dari tahu dan telur kerap jadi primadona meja makan. Dilansir dari beberapa sumber, berikut resep oseng tahu telur yang bisa jadi referensi hidangan saat lebaran.

Resep Oseng Tahu Telur
Bahan:

400 gram tahu putih
4 ½ sendok makan kecap manis
4 butir telur
4 sendok makan minyak
3-4 cabai rawit, iris
3 sendok makan kecap asin
2 sendok makan minyak bawang putih
oseng tahu telur

Cara Membuat:

Potong tahu menjadi bentuk dadu dan masukkan ke dalam wadah
Kocok lepas telur di wadah terpisah
Tuang telur ke dalam tahu
Panaskan minyak dengan api sedang
Tuang adonan tahu telur ke dalam wajan atau teflon
Masak hingga luarnya berwarna kecokelatan
Tambahkan cabai rawit
Tambahkan minyak bawang putih, kecap asin, dan kecap manis
Masak hingga bumbu meresap
Oseng tahu telur telah siap untuk disajikan

Resep Oseng Tahu Telur Orak Arik
Bahan:

3-4 butir telur ayam, kocok lepas
3 sendok makan minyak sayur
2 batang bawang daun, potong dengan panjang 4 cm
1 blok tahu putih, potong jadi beberapa bagian
1 buah tomat, potong kotak-kotak

Bahan Saus:

4 sendok makan air kaldu ayam
2 sendok makan kecap
2 sendok teh saus tiram
1 sendok teh gula
1/2 sendok teh lada bubuk
1/2 sendok teh minyak wijen

Cara Membuat:

Panaskan minyak di wajan dengan api sedang
Masak telur dengan cara di orak-arik, sisihkan
Campur semua bahan saus di mangkuk, sisihkan
Panaskan lagi sisa minyak di wajan
Masukkan potongan tahu ke dalam wajan panas
Tambahkan potongan tomat dan masak hingga empuk
Tuang bahan saus ke dalam tumisan
Aduk semua bahan hingga tercampur rata
Masukkan telur orak-arik yang sudah dimasak sebelumnya
Masak hingga semua bahan tercampur rata dan matang sempurna
Tambahkan potongan bawang daun ke dalam tumisan
Oseng tahu telur orak arik telah siap untuk disajikan

Resep Oseng Tahu Telur Puyuh Semur
Bahan:

7 potong tahu sutra (potong sesuai selera, goreng hingga bagian luarnya kering)
5 siung bawang merah (iris tipis)
3 siung bawang putih (memarkan, iris tipis)
2 cm jahe (memarkan)
1 buah bawang bombay (iris tipis)
1 batang daun bawang (cincang halus)
1/4 telur puyuh (rebus, kupas kulitnya, goreng)
Kecap manis (secukupnya)
Cabai rawit (serong tipis, secukupnya sesuai selera)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Merica bubuk (secukupnya)
Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat:

Panaskan minyak goreng dengan api kecil hingga sedang
Masukkan bawang merah, jahe, bawang putih dan bawang bombay
Tumis bahan tersebut hingga harum
Masukkan tahu sutra dan telur puyuh ke dalam wajan
Tambahkan daun bawang, garam, gula, merica bubuk dan kecap manis secukupnya
Tambahkan kaldu ayam dan cabai rawit sesuai selera
Tambahkan sedikit air
Masak semur hingga mendidih, matang dan bumbu meresap
Oseng tahu telur puyuh semur telah siap untuk disajikan

Resep Oseng Tahu Telur Puyuh Tempe Santan
Bahan:

500 ml santan kental
100 ml santan cair
100 gram udang, buang kepala dan kulitnya
25 butir telur puyuh, rebus dan kupas
15 buah cabai rawit
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 blok tahu putih, potong dadu
2 buah cabai merah, iris tipis
2 cm lengkuas, memarkan
1 ikat kacang panjang, potong korek api
1 lembar daun salam
Garam
Gula pasir

Cara Membuat:

Goreng tahu yang sudah dipotong dadu hingga matang, sisihkan
Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, dan cabai merah
Masukkan daun salam, dan lengkuas ke dalam wajan panas
Tumis bersama bumbu halus hingga harum
Masukkan santan, tahu, udang dan telur puyuh ke dalam tumisan
Masukkan garam dan gula secukupnya
Masukkan cabai rawit utuh dan kacang panjang
Masak hingga matang dan bumbu meresap
Taburkan bawang goreng di atasnya
Oseng tahu telur puyuh tempe santan telah siap untuk dihidangkan

Resep Oseng Tahu Telur Puyuh Taoge
Bahan:

10 butir telur puyuh rebus
8 buah tahu coklat
3 genggam taoge
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
1 sachet kecil saus tiram
Kecap manis
Garam
Gula
Air

Bumbu Iris:

6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabai hijau kecil
3 buah cabai hijau besar
2 buah cabai rawit
2 lembar daun salam
2 ruas jari laos

 

Cara Membuat:

Panaskan wajan dan minyak goreng dengan api sedang
Masukkan bumbu iris yang telah disiapkan
Tumis bumbu iris hingga harum
Masukkan tahu, telur puyuh dan taoge ke dalam tumisan
Tambahkan saus tiram, kecap, air, garam dan gula
Aduk semua bahan hingga tercampur rata
Oseng tahu telur puyuh taoge

Sumber: merdeka

Loading...