Resep Sambal Tomat Enak, Mudah dan Bikin Makan Jadi Lebih Berasa

Diposting pada
Loading...

Resep Sambal Tomat Enak, Mudah dan Bikin Makan Jadi Lebih Berasa. Walau sering disangka sayuran, ternyata tomat termasuk dalam kategori buah-buahan. Si buah yang biasanya berwarna oranye atau merah ini bisa dikonsumsi dalam berbagai cara. Manfaat tomat bagi kesehatan tubuh pun beraneka ragam, mulai dari mencukupi nutrisi tubuh hingga mencegah kanker.

Tomat mengandung antioksidan alami bernama likopen (lycopene). Zat ini dapat membantu memerangi efek radikal bebas penyebab kanker. Antioksidan lain yang terdapat pada tomat yaitu polifenol, naringenin, dan chlorogenic acid. Selain itu, tomat rendah kalori dan lemak, namun kaya akan karotenoid, lutein, gula, vitamin A, vitamin C, folat, dan kalium. Tak heran jika manfaat tomat juga melimpah ruah.

Loading...

SAMBAL TOMAT
by @regunancha (IG)

Bahan:

10 butir bawang merah
5 butir bawang putih
100 gram cabe setan/rawit merah + cabe merah keriting
4 buah tomat sedang
garam, gula pasir dan kaldu bubuk sesuai selera
1 buah jeruk sambal ambil airnya
Sedikit air untuk merebus

Cara Membuat:

Rebus bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat hingga matang
Uleg beri garam, gula dan kaldu bubuk.
Terakhir kucuri dengan air jeruk sambal. Uleg merata. Koreksi rasa. Sajikan

Loading...