CAKE LAPIS JERUK MANDARIN
By @vitakwee .(IG)
Buat 1 1/2 resep
Bahan :
5 butir telur
85 grm gula pasir butiran halus
1/2 sdm sp (optional)
1 sdm air
70 grm tepung kunci biru
15 grm maizena
10 grm susu bubuk
1sdt vanila extrak
100 grm butter, lelehkan
Cara Membuat :
Campur telur, gula pasir dan sp mikser hingga mengembang kental berjejak, masukan vanila extrak, tepung aduk rata.
Masukan air + butter aduk hingga rata. (bagi adonan , biarkan 1 loyang di isi adonan agak penuh dan 1 lagi cukup setengah)
Tuang ke loyang uk.22 cm yg sudah dialasi kertas, panggang suhu 170’c api atas bawah sampai matang. Dinginkan.!
Penyelesaian :
Oles buttercrem ke cake, tata jeruk mandarin kalengan tumpuk dengan cake 1 nya, oles tipis bagian permukaan dengan butter cream, simpan dalam kulkas biar set baru dipotong