Resep Bolu Kojo Kukus,Mudah Dan Praktis Bikinnya

Diposting pada
Loading...

Resep bolu kojo ini adalah warisan tradisional khas Jambi. Tak perlu jauh-jauh untuk mencicipinya. Yuk buat sendiri bolu kojo ini di rumah. Resep Bolu Kojo Kukus,Mudah Dan Praktis Bikinnya

Bolu Kojo Kukus

Loading...

Bahan-bahan:

– 2 Butir telur

– 1 Gelas Gula Pasir

– 3 Gelas Santan (matang)

– 1 Sdt Garam

– 2 Sdm Skm

– 4 Gelas Terigu (muncung)

– 10 Lembar daun pandan

– 1 Gelas air putih untuk blender daun pandan

Cara Membuat:

– Blender 10 Lembar daun Pandan dan saring

– Campur telur, garam, Gula pasir, Skm, Terigu, aduk rata lalu masukkan air pandan, kemudian masukkan santan sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga rata – Kukus Adonan hingga 40-45 menit

Resep Bolu Kojo Khas Jambi yang Legit Nikmat di Mulut

Durasi 90 menit

16 Potong Porsi

Bahan-bahan:
300 ml santan dari 1 butir kelapa
100 ml air daun suji dari 40 lembar daun suji dan 5 lembar daun pandan diblender bersama 75 ml air
8 butir telur ayam
400 gram gula pasir
150 gram tepung terigu protein sedang
50 gram margarin, dilelehkan
1/4 sendok teh garam
Cara membuat Bolu Kojo:
1. Aduk santan, air daun suji, dan gula pasir sampai gula larut. Masukkan margarin dan garam. Aduk rata. Sisihkan.
2. Ayak tepung terigu. Tambahkan campuran telur sambil diaduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang tulban diameter 21 cm tinggi 7 cm yang dioles margarin dan ditabur tepung terigu.
4. Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celcius 70 menit sampai matang. (Ri)

 

Loading...