Resep Putu Ayu
2 butir telur jadi 60pcs??
Bahan-bahan :
• Telur 2 butir
• Gula pasir 500gr
• Vanili 1/2 sdt (boleh tidak pakai)
• Sp 1sdm
• Santan 400ml
• Terigu 500gr
• Pasta pandan secukupnya
• Kelapa parut secukupnya (sy pakai 1 buah)
• Garam sejumput
Cara membuat :
1. Kelapa parut + garam sejumput aduk2 lalu dikukus sbntr kisaran 5-10mnt
2. Telur + gula pasir + vanili mixer sebentar lalu + sp mixer sampai mengembang (sampai adonan berwarna putih) lalu masukan santan sedikit demi sedikit kemudian tambah terigu sedikit demi sedikit dan terakhir masukan pasta pandan secukupnya lalu mixer sbntr sampai tercampur rata.
3. Siapkan cetakan putu ayu, olesi cetakan dengan minyak, lalu masukan kelapa parut yg sudah dikukus ke dlm cetakan putu ayu dan ditekan2, masukan adonan putu ayu (kalau saya tidak sampai penuh bgt) kemudian kukus sekitar 10mnt (saya pakai api besar)