MARMER CAKE IRIT tapi LEMBUT By @yackikuka
Hallo semua apa kabar? Met malem, semoga semua dalam keadaan sehat selalu yah. Buat yang mau cemal cemil praktis yuk bikin marmer cake mudah. Plus ekonomis cuma pakai 1 telur saja. Enak rasanya Lembut sampai besok pagi dan super moist. Penambahan yogurt bikin cake jadi wangi dan lembut. Buat yang tanya bisa gak kalau skip SP, bisa yah tetep jadi cuma lebih padat. Barusan saya buat kelupaan masukin yogurt blueberry eh jadi wangi lho. Ok langsung saja ke bahannya untuk 1 loyang 15 cm. Untuk resep ini saya prefer di kukus atau teflon jika di panggang akan menjadi kering. Langsung saja yuk simak resep lengkapnya berikut ini.
BAHAN :
1 butir telur
4-5 sendok makan gula
1/2 sendok makan pasta vanila (optional yougurtnya sudah wangi)
1/2 sendok makan SP atau peng elmusi kue
5 sendok makan (50 gram) tepung terigu disini saya pakai protein sedang
1/4 sendok teh baking powder (gak perlu banyak-banyak nanti banyak rongga kuenya)
1/4 sendok teh garam (optional tapi bakal bikin rasanya lebih mantap)
2-3 sendok makan (50 gram) yogurt
2 sendok makan margarine atau mentega cair
1 sendok teh atau 1/2 sendok makan bubuk coklat
CARA MEMBUAT :
1. Campurkan telur, gula pasir, SP dan pasta vanila, kemudian kocok hingga putih serta mengembang (kalau saya gak perlu terlalu kental).
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak, kemudian tambahkan yogurt, lalu aduk rata.
3. Tambahkan margarine cair atau bisa diganti dengan minyak goreng.
4. Ambil sepertiga adonan, kemudian tambahkan bubuk coklat atau bebas perasa lain.
5. Tata adonan di atas loyang yang sudah dioles dengan margarine.
6. Kukus dengan api kecil kurang lebih selama 12-15 menit.
TIPS :
Kukus dengan api kecil agar permukaan lebih rata.
Saat membuat motif jangan diaduk-aduk hihi.. Harus sekali saja tapi pasti.
Selamat mencoba