Bala-Bala (Bakwan Sayur)
Bahan-bahan
1/4 buah kol besar iris halus
1 genggam tauge
2 buah wortel serut kasar
1 tangkai daun bawang iris halus
6 sdm tepung terigu
1 sdm tepung tapioka
Air secukupnya
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1 sdt ketumbar
Garam secukupnya
Kaldu bubuk
Cara Membuat Bala-Bala (Bakwan Sayur)
Campur tepung dengan bumbu halus, aduk rata sambil tuangi air sedikit demi sedikit sampai adonan kental, jangan encer!
Campur adonan dengan sayuran, aduk rata dan koreksi rasanya
Panaskan minyak goreng, ambil 1 sendok adonan lalu masukan ke dalam minyak panas, goreng hingga matang, angkat dan sajikan dengan cabai rawit
Hmmm.. maknyuuss!! Resep Bakwan Sayur a la bunda Susan Mellyani ini sungguh nikmat, gurih, awet renyah, crunchy di luar namun lembut di dalam, dan ngga pelit sayuran. Mantaaap jiwa!! Yuk buruan eksekusi, Bunda!
Selamat mencoba