Resep Petai Balado ini enak banget,simpel,bisa di mix sama Udang,ikan Teri..ato terong..mantapp dah..pasti nambah truss. Pete Lovers dipastikan bisa kalap nie makannya, kalau pakai sambal kaya gini (tutup mata lanjut ngunyah).
Kalau makan pake sambel ini temennya cukup tempe goreng ama lalapan. Udah bikin mamak lupa ama timbangan ??. Cuss resepnya siapa tau ada yg mau lupa ama timbangan juga ?.
Bahan-bahan:
35 cabai rawit merah
10 cabai merah keriting
10 siung bawang merah (3 siung nya diiris halus)
3 papan pete
secukupnya Garam
secukupnya Gula
Langkah-langkah:
1. Siapkan bahan-bahan, Ulek atau blender kasar semua bahan kecuali bawang merah iris dan petai
2. Tumis bawang merah iris, lalu tambahkan cabai yang sudah di ulek tumis hingga harum, lalu tambahkan gula dan garam aduk rata kembali.
3. Terakhir tambahkan petai, masak sebentar hingga ber’aroma wangi, angkat.
4. Sajikan.