Resep Hongkong Egg Tart Atau Pie Susu Renyah. Bikinya Gampang Banget dan Hasilnya Renyah-Renyah Enak…

Diposting pada
Loading...

PIE SUSU RENYAH / HONG KONG EGG TART
by @silvialim18
Recipe source: cc @tintinrayner | @tintinraynerbook hal. 134

Bahan Kulit:

175 gr tepung protein sedang

1 sdm gula halus

100 gr margarin/butter (me: 50 gr blueband + 50 gr butter)

1 butir kuning telur

Bahan Filling:

100 ml susu cair full cream

85 gr krimer kental manis/SKM

2 butir kuning telur

1/2 sdt pasta vanilla

1/4 sdt garam

Cara Membuat Hongkong Egg Tart Atau Pie Susu Renyah

1. KULIT : campur semua bahan menjadi satu, uleni hingga berbutir-butir. Satukan, kepal-kepal dan cetak pada loyang pie yg sudah diolesi dengan mentega (aku timbang adonan kulit 30gr/loyang pie)

2. Tusuk-tusuk bagian tengahnya dgn ujung garpu. Sisihkan.

3. FILLING : aduk semua menjadi satu menggunakan balloon whisk sampai tercampur rata, saring.

4. Tuang filling pada kulit pie, panggang dalam oven bersuhu 160’c sampai matang kecoklatan ?? aku panggangnya pake Oven Mito Fantasy @mito.id dgn suhu 150’C api atas bawah selama 40 menit. Enjoy!

Selamat mencoba

Loading...