Perkedel Kentang Udang 🦐 by Evi Novrianty E
Bahan-bahan:
500gr kentang
10ekor udang kupas
50gr bawang goreng
1btg daun bawang
1btr kuning telur (campur dlm adonan)
1btr putih telur (baluran sblm digoreng)
3/4sdt garam
1/2sdt kaldu jamur
1/2sdt bwg putih bubuk
1/4sdt lada
Minyak sayur secukupnya
Cara Membuat:
1. Kupas kentang, potong sesuai selera, goreng, angkat, panas2 haluskan kentang, sisihkan
2. Panaskan 3sdm minyak, tumis udang hingga berubah warna dan matang, angkat, haluskan, sisihkan
3. Potong kecil2 daun bawang, sisihkan
4. Masukkan semua bhn dlm 1 wadah, aduk rata, ambil adonan @50gr bentuk sesuai selera
5. Balurkan dlm kocokan putel, goreng hingga keemasan, angkat, tiriskan, sajikan 🤤