Halo met sore moms, kudapan hari ini kita bikin kue sus. Hasilnya cantik, dan bikinnya juga ternyata gampang, ga repot. Ini resepnya saya pake punya mba ricke indriani, resep andalan moms.
Oh iya, Rasaya enakkk!! Isian saya banyakin vla vanilanya biar Endessss masuk mulut yuks buruan dicoba…
SOES VANILA
by vitakwee
Bahan:
200 ml air
100 grm margarin ( me: royal palmia )
75 grm terigu segitiga
50 grm terigu cakra kembar mas
1 sdm gula pasir
3 butir telur uk. sedang
sejumput garam
Cara :
1. Dalam wadah panci anti lengket campur air, gula, garam, margarin masak hingga mendidih, masukan terigu aduk rata masak kembali dengan api kecil krg lebih 2 menit. diamkan sampai hangat kuku.
2. masukan adonan dalam bowl mikser,masukan telur satu persatu sambil di mikser ya sampai habis adonan agak licin ya.
3. masukan adonan dalam pipih bag segitiga sudah di isi spuit, spuit ke loyang ( saya: pake cup almunium poles margarin dl)
4. panggang sus suhu 180c api atas bawah kurang lebih 25 menit setelah setelah kecoklatan dan tidak berbuih lagi angkat dan lepaskan dr cup tusuk bawahnya biar uap panas klr. biarkan dingin
BAHAN VLA VANILA
Bahan:
50 grm tepung custard / maizena
450 ml susu cair
90 grm gula pasir
2 kuning telur
2 sdm butter
1 sdt vanila
Cara :
Campur semua bahan kecuali butter, aduk rata bila perlu saring.
Masak hingga mengental dan meletup2 terus diaduk ya dari proses awal, lalu masukan butter aduk terus hingga adonan vla licin.
Tuang ke mangkok tutupi dengan plastik warp menyentuh permukaan vla tujuannya biar embun tidak menetes ke adonan vla.
setelah agak dingin saya mikser sebentar adonan vla.
Penyelesaian Ambil 1 buah sus, belah bagian samping isi dengan vla / cara lain sesuaikan selera.